昨日はカレーが食べたくなって、庄司いずみさんのブログで見つけた「白菜トマトの味噌ケチャカレー」を作りました。

これを選んだのは、白菜があったからなんですけどね、すごくおいしかった(*´∀`)
材料を鍋に入れたときは”これでカレーになるんだろうか」と心配になるけど、煮込んでるとびっくりするくらいトロトロになるんですよ〜。

庄司いずみさんのレシピは、野菜がおいしく食べられて簡単に作れるのでよく作ってます。

他に、「玉ねぎだけの味噌カレー」とか「大根だけのお醤油カレー」もおいしくて好きです

それから「生ピーマンのチンジャオサラダ」も気に入って何度も作ってます^^

とても想像がつかないようなオリジナルなレシピで、よくこんなの考えつくなと思う。しかも簡単でおいしいので、天才だと思う。

おすすめです☆